Avocadosandwich på ristet brød med salsa romesco, pocheret æg & sprød bacon. (Tilkøb af laks +20 kr.)

Porcheret æg, stegt skinke, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Pocheret æg, laks, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke & bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg.

Hjemmelavet røsti med pocheret æg & timiansalt. Ristet brød med avocado & hytteost. Chiagrød med bær & hasselnødder. Samt bananmuffin med mascarpone & blåbær.

Vælg 2, 3, 4 eller 5 små retter: Vælg mellem Chiagrød med bærkompot & blåbær, scrambled eggs, toast, laksemousse, avocado & rugbrød, fyldt croisssant, avocado & rejer, omelet, rugbrød med avocado, charcuterie, rösti, bananmuffin med mascarpone & blåbær eller gateau marcel.

Scrambled eggs med bacon, avocado med hytteost, charcuterie & ost, Chiagrød med bær & hasselnødder. Samt bananmuffin med mascarpone & blåbær.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke og bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg

Ristet kartoffelbrød med frisk mascarponedressing, mixed salat, avocado & rejer drysset med ramsløgsstøv.

Ristede hvide asparges med rejer & ristet kartoffelsandwichbrød. Hertil sauce Mousseline & grillet citron.

Søkogte rejer med hjemmebagt surdejsbrød, confiteret hvidløgsmayo & frisk citron.

Hjertesalat vendt i cæsardressing, sprøde croutoner & paneret kyllingelårkød

Muslinger dampet i hvidvin med gulerod, fennikel & skalotteløg. Monteret med fløde. Hertil fritter & confiteret hvidløgsmayo

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce. Hertil fritter.

3 stk smørrebrød bestående af: 1. Avocado med citronmayo & hytteost 2. Cremet hønsesalat med estragonmayo & syltede græskar. 3.Laksemousse & syltede rødløg

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo og salat. Hertil fritter

Flæskesvær af sortfodsgris.

Hjemmelavede tapenader & surdejsbrød.

Sprøde arrancinier med trøffelmayo.

Diverse ost & charcuterie.

3 slags oste med chutney, oliven & surdejsbrød.

Cremet græskarsuppe med persilleolie, creme fraiche & saltristede græskarkerner

Hjertesalat vendt i cæsardressing, sprøde croutoner & paneret kyllingelårkød

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce

Muslinger dampet i hvidvin med gulerod, fennikel & skalotteløg. Monteret med fløde. Hertil fritter & confiteret hvidløgsmayo

Cremet risotto med græskar pure, samt chunkc, syltet græskar, samt jordskokkechips

Skindstegt hvid fisk med stegt blomkål & spidskål. Hertil pommes fondant & sauce blanquette

Braisseret grillkølle af gris med sennepsmarinade, samt ristede broccolini, ristede svampe & syltede løg. Hertil pommes puré & sauce på braisserlagen

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter.