Avocadosandwich på ristet brød med salsa romesco, pocheret æg & sprød bacon. (Tilkøb af laks +20 kr.)

Porcheret æg, stegt skinke, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Pocheret æg, laks, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke & bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg.

Vælg 3, 4 eller 5 små retter: Vælg mellem Skyr, chiagrød, scrambled eggs, toast, fyldt croisssant, laksemousse, omelet, rugbrød med avocado, charcuterie, rösti, amerikansk pandekage eller æbletrifli.

Hjemmelavet røsti med pocheret æg & timiansalt. Ristet brød med avocado & hytteost. Chiagrød. Samt nødde-/chokoladekage.

Scrambled eggs med bacon, flødeskyr med honning & granola, avocado med hytteost, charcuterie & ost, samt nødde-/chokoladekage.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke og bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg

Ristet kartoffelbrød med svampepuré, stegte svampe, spidskål & syltede perleløg i cremet fløde. Toppet med syltede tyttebær.

Mix & hjertesalat vendt i æble/chili vinaigrette, syltede rødløg, grillede oliven, ristede hasselnødder. Toppet med gratineret gedeost på surdejsbrød & balsamicoglace.

Muslinger dampet i hvidvin tilsmagt anis & gremolata. Monteret med fløde. Hertil fritter & confiteret hvidløgsmayo..

Cremet jordskokkesuppe med sprød grønkål, bacon & persilleolie.

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce. Hertil fritter.

3 stk smørrebrød bestående af: 1. Avocado med citronmayo & hytteost 2. Cremet hønsesalat med estragonmayo. 3.Laksemousse & syltede rødløg.

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo og salat. Hertil fritter

Dybstegte tigerrejer med confiteret hvidløgsmayo.

Hjemmelavede tapenader & surdejsbrød.

Sprøde arrancinier med trøffelmayo.

Diverse ost & charcuterie.

Hjemmelavet brunkager.

Med syltetøj & flormelis.

Klassisk ris alamande med amarena kirsebær.

Æbletrifli med vaniljeflødeskum & makroner.

3 slags oste med chutney, oliven & surdejsbrød.

Cremet jordskokkesuppe med sprød grønkål, bacon & persilleolie.

Mix & hjertesalat vendt i æble/chili vinaigrette, syltede rødløg, grillede oliven, ristede hasselnødder. Toppet med gratineret gedeost på surdejsbrød & balsamicoglace.

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce

Muslinger dampet i hvidvin tilsmagt anis & gremolata. Monteret med fløde. Hertil fritter og confiteret hvidløgsmayo.

Cremet risotto med stegte svampe

Skindstegt laks med grillet spidskål, ristede broccolini & ørredrogn. Hertil pommes fondant & sauce blanquette.

Braisseret lammeskank med grillede løg, stegt kejserhat & syltede tyttebær. Hertil pommes puré & sauce på braisserlagen.

Braisseret svinebryst med hjemmelavet rødkål, pommes fondant samt sprød croquette på brunede kartofler. Hertil hjemmelavede flæskesvær & julesauce.

Confiteret andelår med pommes fondant samt sprød croquette på brunede kartofler. Hertil sauteret grønkål, syltede tyttebær & julesauce.

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter.