Avocadosandwich på ristet brød med artiskokcreme, pocheret æg & sprød bacon. (Tilkøb af laks +20 kr.)

Porcheret æg, stegt skinke, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Pocheret æg, laks, spinat & sauce hollandaise på ristet brød.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke & bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg.

Vælg 2, 3, 4 eller 5 små retter: Vælg mellem Overnight oats med chia & rabarber, toast, laksemousse, avocado & rugbrød, fyldt croisssant, avocado & rejer, omelet, rugbrød med avocado, charcuterie, rösti, bananabread med mascarpone & blåbær eller rabarbertrifli.

Hjemmelavet røsti med pocheret æg & timiansalt. Ristet brød med avocado & hytteost. Overnight oats med chia & rabarber. Samt bananabread med mascarpone & blåbær.

Scrambled eggs med bacon, avocado med hytteost, charcuterie & ost, Overnight oats med chia & rabarber. Samt bananabread med mascarpone & blåbær.

Grillet brød, grovsennep, ost, skinke og bechamel. Hertil salat. Madame serveres med spejlæg

Ristet kartoffelbrød med frisk mascarponedressing, mixed salat, avocado & rejer drysset med ramsløgsstøv.

Ristede hvide asparges med rejer & ristet kartoffelsandwichbrød. Hertil sauce Mousseline & grillet citron.

Søkogte rejer med hjemmebagt surdejsbrød, confiteret hvidløgsmayo & frisk citron.

Gratineret gedeost på surdejsbrød, mix & hjertesalat vendt i vinaigrette, valnødder, ærter, vindruer & syltede rødløg. Hertil balsamicoglace.

Muslinger dampet i hvidvin med gulerod, fennikel & skalotteløg. Monteret med fløde. Hertil fritter & confiteret hvidløgsmayo

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce. Hertil fritter.

3 stk smørrebrød bestående af: 1. Avocado, mascarpone creme & rejer. 2. Kartofler, friske ærter, syltede asparges & estragonamyo. 3.Laksemousse & syltede rødløg

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo og salat. Hertil fritter

Flæskesvær af sortfodsgris.

Hjemmelavede tapenader & surdejsbrød.

Sprøde arrancinier med trøffelmayo.

Diverse ost & charcuterie.

3 slags oste med chutney, oliven & surdejsbrød.

Gratineret gedeost på surdejsbrød, mix & hjertesalat vendt i vinaigrette, valnødder, ærter, vindruer & syltede rødløg. Hertil balsamicoglace.

Friteret fisk, citron & hjemmerørt tatarsauce

Muslinger dampet i hvidvin med gulerod, fennikel & skalotteløg. Monteret med fløde. Hertil fritter & confiteret hvidløgsmayo

Cremet risotto med safran-infuseret hvidvin, friske ærter & syltede grønne asparges.

Bagt lange med crumble & urter, stegte forårsløg & grønne asparges samt friske vindruer. Hertil sauce hollandaise & lun kartoffelsalat vendt i estragonvinagrette samt friske ærter & syltede asparges.

Kalveflapmeat på bund af grillet peberfrugt kompot med skalotteløg & hvidløg. Hertil pebersauce & lun kartoffelsalat vendt i estragon vinaigrette samt friske ærter & syltede asparges.

Hjemmelavet vegetarbøf, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter

Hakkebøf af okse, ost, bacon, ketchup, syltede rødløg, confiteret hvidløgsmayo & salat. Hertil fritter.